もとです。 最近は、熟成肉がブームですね。 熟成肉といっても定義はさまざまですが、熟成といえば、燻製などがイメージとしてピンとくるのではないでしょうか。 休日、ホームセンターに売られている燻製器を使ってベーコン作りに挑戦しましたので、そのレシ…

もとです。 地どれのお魚はやっぱり美味しいですよね。 その中でも近海でとれた小アジは、価格もお手頃で美味しいので、見つけたらついつい買っちゃいます。 海鮮スーパーで見つけて早速ゲット！ 1袋に12匹入っておりました。お魚いっぱいで料理したくてうず…