40代のお父さん家事

今や共働きで夫婦ともに忙しい時代。40代お父さんは働き盛り真っ只中!のんびりした休日にでもちょこっと家事しませんか?お父さん向け簡単お手軽な料理も実践紹介します。

簡単な料理-炒め物-

夏はポン酢を使ってサッパリ!とり肉となすのポン酢炒め

もとです。 もうすぐ暑い暑い夏の到来ですね。 暑くて体がバテてくると、どうしても食欲が落ちてしまいがち。でも栄養はつけないといけないですね。 ガツンとスタミナをつけたいけど、できるだけサッパリしたものが食べたい、そんな料理を作ってみましたので…

野菜も合わせて美味しい!塩こんぶ豚丼弁当

もとです。 子育てしながらの毎朝の弁当作りって結構大変ですよね。 夫婦共働きであればなおさらのこと。 手の込んだものは時間がなくて作れないし、とにかく時間勝負で、お父さんでも出勤前に簡単手軽に作れるようなお弁当をいろいろ紹介していけたらなと思…

砂糖を使わない、ほんのり甘めヘルシーな豚肉のしょうが焼き

もとです。 しょうが焼きと聞くと、砂糖をドンと入れて照りを付けて甘辛風に作るのを想像しますが、意外と砂糖を使わなくても、ほんのり甘めのしょうが焼きができちゃいます。 砂糖を使わないで甘くなるのか?と最初は半信半疑でしたが、みりんを使うことで…

ピラフ風のチャーハンをフライパンで作ってみた。

もとです。 ピラフを作るとなると、生米を炒めたり炊飯器に仕掛けたりなどで結構な時間がかかってしまいますね。 ピラフのように、なおかつフライパンだけで炒めてできるような方法がないか調べていたら、実に簡単にできそうでしたので、早速チャレンジして…

沖縄人気料理フーチャンプルー簡単レシピ

もとです。 沖縄の定番料理といえば、フーチャンプルーを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。 でも手間ひまかかりそうで難しそうと思っていませんか? 私も実際沖縄に行って初めて食べて難しそうだなと思っていましたが、実際いろいろ調べてみると、…

強火であおらなくても大丈夫!スナップエンドウと豚肉のチャーハン

もとです。 チャーハンって、男性がよく作る料理の上位に入ってくるのではないでしょうか。 強火で中華鍋をガンガンあおればカッコイイですね(^^) とは言うものの、強火で激しくあおるのは結構難しいです。

鶏レバーは軽く塩もみ洗いでOK。レバニラ炒めを作ろう

もとです。 ついこの間、料理番組でレバニラ炒めを放送していたので、たまたま見ていました。 レバニラ炒めってお惣菜で買うことはよくありますが、自分で1から作るということはなかなかないのではないでしょうか。

スキレットを使ってレストランに出てくるようなハンバーグを作る。

もとです。 早速ですが、スキレットってご存知ですか? スキレットとは、鋳鉄製のフライパンのことです。 ミニフライパンなので、食卓にそのまま出すことができ、料理が冷めにくいのが特長です。