もと（@moto_hjtwit）です。 早速ですが、すいとん料理をご存知ですか？ すいとんとは、小麦粉を水で練って団子状にし、汁で煮た料理です。 戦時中、米が不足していた時代に代用食として各家庭で作られていましたが、塩しょうゆが乏しい当時はだしを取ったり…