もとです。 暑い日はエアコンをガンガン効かせて冷たいビールと汗だくになるスパイシーな料理！なんて組み合わせも良いですが、だんだんと胃腸が疲れてくる時期でもありますし、体に優しい料理を食べたい時もありますね。 夏バテした時にあまり胃腸を冷やし…
もとです。 今回はメインテーマと脱線しますが、たまにはリフレッシュということで。 毎日毎日暑すぎますね。最高気温もついに熊谷市で41度を突破！ 日本はいったいどうなっていくのでしょう(^^;; お父さんも休日は家でゴロゴロといきたいところですけど、家…
もとです。 家が賃貸住宅などで収納スペースが少ないと、衣類の管理が本当に大変になりますね。 私の自宅もまさにそんな環境なんですが、冬物の衣類がごっそりあって、衣類だけで1部屋つぶしてしまってます(笑) まさに、家の中で身動き取れない状況！ 衣類だ…
もとです。 本格的な夏到来ですね。 テレビでは連日猛暑のニュース・・・。38度、39度、40度・・いったいどこまで上がっていくのでしょうか(^^;; さすがにこう暑くては、疲れて食欲も落ちていく一方ですね。 夏バテで凝った料理を作る元気がない日に、あっさ…
もとです。 買い物はなるべくまとめて買うようにして、回数をできるだけ減らして無駄な買い物を無くすように心がけたいですね。 スーパーに行く回数を極力減らせば、買い物に費やす時間も減りますし、余計なものまで買うことが少なくなるので、時間的・経済…
もとです。 いざ、休みの日に掃除しよう！と意気込んでも、なんかやる気が起きないなあって感じることがよくありますね。 では、普段からどのようにしておけば、家事モチベーションを高めることができるでしょうか。 簡単に4つまとめてみました。 ある程度片…
もとです。 もうすぐ暑い暑い夏の到来ですね。 暑くて体がバテてくると、どうしても食欲が落ちてしまいがち。でも栄養はつけないといけないですね。 ガツンとスタミナをつけたいけど、できるだけサッパリしたものが食べたい、そんな料理を作ってみましたので…
もとです。 家中の汚れとひと言で表現しても、そのタイプはさまざまです。 汚れのタイプに合わせて洗剤を選ばないと、全く効果がなかったりしますので、まずは汚れのタイプを見極めることが大事です。 見極めると言っても、基本はいたってシンプル。 覚えて…
もとです。 早いもので今年も半年を経過しましたね。 おかげさまでこのブログも丸3ヶ月経過し、なかなか更新頻度が上がりませんが、日々なんやかんやと忙しい中、なんとかやってこれてます(笑) アクセス数もようやく累計1000PVを超え、なかなかのローペース…
もとです。 以前、テレビ番組を見ていた時に、最も美味しい卵かけご飯の食べ方を紹介しておりました。 白身は使わずに黄身だけ使う食べ方、白身も一緒にかき混ぜる食べ方などありますが、ズバリ、「泡雪ふわふわ卵かけご飯」が究極で最も美味しい食べ方だと…
もとです。 鶏の羽身を使ったチキンカツは、さっぱりしてヘルシーですね。 これに、甘みとコクのあるソースをかけると、さらに美味しいチキンカツに仕上がります。 ソースもレンジでチンするだけなので、とても簡単にできます。 材料【2人前】 ・鶏羽身 1枚 …
もとです。 スーパーでお肉を買う時、どれを選んでよいか迷う時がありますね。 ついつい値段の安いものにすぐ手を出して・・・なんか臭くてまずかったとか(笑) 当たり前ですが、肉にも鮮度があります。 肉は種類に関係なく、色が鮮やかなものが新鮮ですが、…
もとです。 ずいぶん前に「秘密のケンミンSHOW」にて放送された、鹿児島の郷土料理「とんこつ」を作ってみました。 とんこつと言っても豚の骨を食べるのではなく、豚の骨付きあばら肉を煮込んで食べる料理です。 豚の角煮とよく似ていますが、しょうゆメイン…
もとです。 久しぶりに、家事に関する雑記を書いてみました。 ニュースを見ていたら、「セルフ父の日」なんて言葉が目に飛び込んできました。 Yahoo!ショッピングが提案した新しい父の日の過ごし方です。 「セルフ父の日」とは、父親があらかじめ妻や子供た…
もとです。 お恥ずかしながら、初めてコインランドリーを利用しました(笑) とはいっても、衣類の洗濯ではなく、大物（冬の毛布）を洗うためです。 ごっつい毛布をどうやって洗濯するんだ？と疑問を抱きつつ、コインランドリーに到着。 中に入るとクーラーが…
もとです。 掃除はとにかくラクに、早く済ませたいですよね。 とはいっても、掃除にもいろんな方法、対策が必要です。 そのためには、まず汚れの特性を知らなければならないと思いました。 汚れには、大きく分けて3種類のタイプしかありません。 その3種類を…
もとです。 炭酸水を入れて煮込むと、お肉がやわらかくなるということを知り、果たして圧力鍋を使わなくてもお肉がやわらかくなるのか、早速試してみました。 結論から言うと、短時間で意外とやわらかい角煮が出来上がりました。 時間的に申しますと、炭酸水…
もとです。 最近、●●●をしながら掃除する、をちょこちょこ心がけるようにしています。 テレビを見ながら、歯磨きをしながら、料理をしながら・・などなど、何かをしながら掃除をすれば家の中がキレイになること間違いなし！ 出勤前で忙しい朝、でも時間がな…
もとです。 突然ですが、もし自分の家が火事になってしまった場合、どれを持ち出して何を残すか考えたことがありますか？ 私だったら、持ち出すのは金目の物、真っ先にお金でしょうか(笑) ・・お恥ずかしくてスミマセン。 でもそうは言うものの、いざ本当に…
もとです。 こんなタイトル付けると、えっ！？水って汚いの？？ってなってしまいますが。 水そのものが汚れということではなく、家に水気のものが付着し続けていると、厄介な汚れの原因になってしまうということです。 水道水に含まれるカルシウムやマグネシ…
もとです。 以前、スキレットでハンバーグを作ってみようという記事を紹介しました。 motohj.hatenablog.com 今回は同じハンバーグですが、トマトソースで煮込んだ「煮込みハンバーグ」を作ってみましたのでシェアしたいと思います。 【材料】2～3人分 ・ひ…
もとです。 もうすぐいやーな梅雨に突入ですね。 お風呂場もそのままにしていると、あっという間にポツポツと黒カビが生えてきます。 休日に頑張って掃除してもまたすぐにカビが・・・本当に困ったものです。 これからの時期は、こまめに手入れをする習慣を…
もとです。 レシピブックを読んでいる時にたまに何だこれ？(笑)と思うような用語が出てきませんか？ 聞いたことのある言葉だけど、具体的にどんなことなのか、どういうふうに調理したらいいのか・・。 そんな聞いたことのあるような用語をまとめてみました。…
もとです。 平日は共働きで夫婦共に大忙し。休日に食材の買い出しに行くことも多いでしょう。 ただ、何となく「これ食べたいあれ食べたい」という感じで買い物に行ってしまうと、ついつい食材を余らせてしまったり、ついには腐らせたりなどで、せっかくの食…
もとです。 家事＆子育てしながらの毎朝の弁当作りって結構大変ですよね。 夫婦共働きであればなおさらのこと。 手の込んだものは時間がなくて作れないですし、とにかく何かと忙しい朝は時間勝負です。 こんな時に育児でバタバタしているお母さんに代わって…
もとです。 休日は朝からダラダラして、昼ご飯作るのも億劫・・。簡単にできてすぐに食べたい時ってありますね。 こんな時は即席ラーメンに限ります。 常にストックしていると、とっさの時に安心ですね。 お湯さえあれば非常食にもなる便利な食べ物です。 即…
もとです。 料理はできるだけ短時間で、なおかつ省エネでヘルシーに取り組んでいきたいですよね。 なるべく加熱時間を抑えて、ガス代を少しでも節約できる調理方法があります。 それが、蒸らし炒めです。 蒸らし炒めとは？ 「蒸らす」料理法は、究極の健康食…
もとです。 食事が終わった後、食器をシンクに置いてそのままにしていると、食器についた汚れがカピカピになって、洗い流すだけでも大変な時ってありますよね。 茶碗についたご飯粒は、そのままにしているとデンプンが固まって、洗剤を付けてもガサガサして…
もとです。 仕事もさることながら、家にいる時は家事も淡々とこなす男子って素敵ですよね。 私も頭の中ではそう思ってはいるものの、なかなか思うようにはいかないものですね。 そもそも、仕事終わって家に疲れて帰ってきた時は、何もする気が起きません(笑)…
もとです。 しょうが焼きと聞くと、砂糖をドンと入れて照りを付けて甘辛風に作るのを想像しますが、意外と砂糖を使わなくても、ほんのり甘めのしょうが焼きができちゃいます。 砂糖を使わないで甘くなるのか？と最初は半信半疑でしたが、みりんを使うことで…
